老师傅的“干艮倔臧”
京味儿，不仅来自大杂院，更来自厂子里的老师傅们。
郭辰原本学的是西方雕塑，而在这个院子里，大学里学的东西似乎完全用不上，“雕塑做的是加法，而牙雕做的是减法”。
起初，这些年轻人并没有马上拜师，而是先从雕木头开始练习，从人物、花卉到草虫……学习所有的门类。回到家，他们还要练习打麻将哪个软件好用_电子游戏APP下载-官网平台：绘画，掌握打麻将哪个软件好用_电子游戏APP下载-官网平台：传统美术的构图、比例等等。
正是如此，这些年轻人就会和厂子里所有的老师傅打交道。
这些老师傅总是带有北京人的性格特点：热情、能说、讲理讲面儿，一般不会给年轻人下不来台。但万事不绝对，厂子里有一位栾师傅就属于说话特逗，但又直率不留面儿的，用北京话讲“干艮倔臧”。
郭辰刚当学徒的时候曾经雕过一个财神，但由于设计的问题，最后财神底部留得太多。栾师傅瞟了一眼：“你这不就一‘财神暖瓶塞儿’吗？”
“当时我都不知道怎么接这话茬儿。”郭辰心里头这叫一个打鼓啊：“这么块料，这要是废了，我得赔多少钱啊。”但让郭辰想不到的是，这位说话丝毫不留情面的栾师傅竟然“化腐朽为神奇”，把财神爷底下多余的部分雕刻成了一个元宝。打那儿以后，再一见栾师傅，郭辰也不觉得头疼了，反而还会主动地向人家请教。
在厂子时间一长，郭辰这批年轻人才发觉，这些老师傅对他们的传授毫无保留。“这跟旧时代不一样。”郭辰说，“那时候的老师傅，收工前都用布把活儿盖好，上面洒上香灰，就是为了防止徒弟趁着没人偷偷打开布看，偷学技术。过去不是说‘教会徒弟饿死师傅’吗？”
“我们手艺人的双手凝聚的是传承的责任，我们有责任把这门传承了千年的手艺延续下去。” “非遗”传承人李春柯说。
当然，作为80后，老师傅们有些东西郭辰怎么也学不来，好比用象牙粉止血。
一次做活儿，手被刻刀戳伤了，疼得他心里头直哆嗦。师傅张树忠立刻拿起周围散落的象牙粉末往郭辰伤口上“糊”。
“做牙雕没有不伤指头的，老师傅们受伤就用象牙粉止血。象牙本身就有这样的功效。”问题是，郭辰稍稍有些洁癖，“我还是有障碍，有这工夫还不如拿云南白药抹抹呐。”
大老爷们学雕花儿
郭辰到牙雕厂后唯一一次想不通的，就是厂子里安排他去花卉组。
“凭什么啊？”郭辰当时的第一反应是，“我是哪干得不成啊，干嘛让我学雕花儿啊，我一大老爷们，没事儿老鼓捣花儿算什么啊。”
原本想着做“仕女”的郭辰问了领导，领导说并不是因为他水平不够才安排去做“花卉”，反而是因为老师傅们发现郭辰喜欢抠“细”，更适合做花卉。郭辰这才回想起自己雕刻人物时的那些习惯。“我有的时候觉得雕的人物留白太多，就‘擅自’在留白上加个花，添个草什么的。没想到这也让老师傅们注意到了。”郭辰说。
而师傅张树忠的话更是打消了郭辰的顾虑。张树忠说北方的牙雕作为国礼的就是“仕女”和“花卉”。“花卉组”也是挣钱最多的，一方面制作复杂，很多成品是通过拼镶完成的，另一方面花卉对象牙料的使用比较讲究，耗材也多。
自打进了花卉组，郭辰首先学的就是画花——先写生，再雕刻。为了画花，师傅带着他去路边看玉兰，紫竹院看竹子，植物园看花展……甚至到菜市场——买白菜。
“花卉组不光雕花草树木，其实题材非常广泛，像白菜就有清清白白的意思。”郭辰费劲巴拉地刻了一颗白菜拿给师父看。师父一瞧，问了他一句：“你这做的是鱼雷吗？”
正是这种小挫折才让郭辰意识到，别看花卉草虫，玩意儿不大，但是雕精雕细，及至出神入化，那是难上加难的事儿。也正是这个时候，郭辰才明白了工艺美术行业里的那句口头语儿：“象牙玩的是艺术，雕漆玩的是技术，景泰蓝玩的是色彩，玉器玩的是材料。” 而这正是老牙雕技师们引以为傲的资本。
